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Black Angus

Black Angus Salerno
Se cerchi carne Black Angus a Salerno e provincia scegli la Macelleria Salernitana. Alla Macelleria Salernitana trovi la Black Angus a Salerno, passa a trovarci.
È grazie alla marezzatura naturale che il Black Angus, quando cucinato, arriva ai massimi livelli di tenerezza e sapore che potrete mai trovare: le sottili venature di grasso, al contatto con la piastra incandescente della griglia, si scioglieranno, garantendo un gusto incredibile al palato di voi assaggiatori, amplificato dalla sensazione di una carne mai così tenera e succulenta, che si scioglierà in bocca.
ANGUS: VALORI NUTRIZIONALI E CALORIE
Come accennato sopra, una porzione di carne di Angus bovino di 100 grammi contiene il 18% di grassi e l’82% di proteine (2,3 grammi di grassi, 23 grammi di proteine). Non ha carboidrati, per un totale di 124 kcal (519 Kilojoule).
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Macelleria Salernitana
Macelleria Salernitana
Macelleria Salernitana

Macelleria Salernitana

via Marcello 37/B (Parco S.Campana)

Mercato San Severino

Macelleria Salernitana, Macelleria Braceria Mercato San Severino via Marcello 37/B (Parco S.Campana) Continua a leggere


I nostri prodotti nascono con una passione di Famiglia che dura da tre generazioni.
L'amore e la cura artigianale dei nostri nonni nell'allevamento dei maiali e nella produzione delle carni e dei salumi ci sono giunte inalterate attraverso i nostri padri.

Il nostro obiettivo è offrire prodotti genuini e di alta qualità, grazie all'utilizzo di carne nostrane, ingredienti naturali, come il sale artigianale di Trapani e prodotti senza allergeni; per portare sulla vostra tavola il gusto e la tradizione delle nostre terre!

Chianina
- Medaglioni di Chianina con scaglie di parmigiano, olio, glassa di aceto balsamico
- Salsiccia di Chianina con patatine e crema di peperoni
- Tagliata di Chianina con cuori di carciofi
- Bruschettona di Chianina con pane casereccio e salse
- Fiorentina di Chianina con contorno a scelta

Maiale di Cinta
- Bistecca o salsiccia (tagliata a punta di coltello) con broccoli

Maiale Norcino
- Lombata o Salsicca (tagliata a punta di coltello) con Scarola
- Porchetta con patatine e provola alla piastra
- Pollo alla Piastra con patatine

Angus
- Fior di Angus con salsa di cuori di carciofi
- Costata di controfiletto con melanzane arrostite
- Straccetti con crema di peperoni
- Tagliere del CASALE con bruschette e salse e salumi propri, sopressata, salsiccia, capicollo, pancetta, crudo, cinta tagliata a punta di coltello e formaggi, caciocavallo podolico DOP e provolone del monaco DOP
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Chi Siamo

Macelleria Salernitana, Macelleria Braceria Mercato San Severino via Marcello 37/B (Parco S.Campana)

I nostri prodotti nascono con una passione di Famiglia che dura da tre generazioni.
L'amore e la cura artigianale dei nostri nonni nell'allevamento dei maiali e nella produzione delle carni e dei salumi ci sono giunte inalterate attraverso i nostri padri.

Il nostro obiettivo è offrire prodotti genuini e di alta qualità, grazie all'utilizzo di carne nostrane, ingredienti naturali, come il sale artigianale di Trapani e prodotti senza allergeni; per portare sulla vostra tavola il gusto e la tradizione delle nostre terre!

Chianina
- Medaglioni di Chianina con scaglie di parmigiano, olio, glassa di aceto balsamico
- Salsiccia di Chianina con patatine e crema di peperoni
- Tagliata di Chianina con cuori di carciofi
- Bruschettona di Chianina con pane casereccio e salse
- Fiorentina di Chianina con contorno a scelta

Maiale di Cinta
- Bistecca o salsiccia (tagliata a punta di coltello) con broccoli

Maiale Norcino
- Lombata o Salsicca (tagliata a punta di coltello) con Scarola
- Porchetta con patatine e provola alla piastra
- Pollo alla Piastra con patatine

Angus
- Fior di Angus con salsa di cuori di carciofi
- Costata di controfiletto con melanzane arrostite
- Straccetti con crema di peperoni
- Tagliere del CASALE con bruschette e salse e salumi propri, sopressata, salsiccia, capicollo, pancetta, crudo, cinta tagliata a punta di coltello e formaggi, caciocavallo podolico DOP e provolone del monaco DOP
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